vrijdag, december 19, 2008

Ski-klasjes

Hierbij wat links aangaande ski-klasjes:

Gerardmer: http://www.gerardmer.net/fr/pages-hiver/inscription-esf.html
of http://pagesperso-orange.fr/esf-gerardmer/pages/page_2.htm

Bij Plainfaing - Lac Blanc: http://www.lac-blanc.com

Bij Vexaincourt : Champ du feu: http://www.lechampdufeu.com/index_fr.php?m=41

donderdag, november 13, 2008

Economie - het blijft een mooi vak.

In Nederland ben ik na mijn middelbare schoolperiode economie gaan studeren. Ik weet nog goed dat ik al van jongs af aan gefascineerd was door wat en hoe mensen consumeren.

Ik begreep aanvankelijk niet dat een fabriek als Philips kon voortbestaan. Immers op een gegeven moment heeft iedereen toch een televisie en radio en tja, dan hebben ze niks meer te doen. Toen ik wat ouder was, begreep ik dat 'de markt' wat dat aangaat nooit verzadigd raakt. Er gaan tv's kapot, mensen willen een nieuw model of ze willen een tweede apparaat voor in de slaapkamer.

Vlakbij ons dorp is een restaurant-pizzeria. Daar is wat raars mee aan de hand. Ze zijn namelijk bijna nooit open. Na het werk even snel een pizza halen op maandagavond of woensdagmiddag? Vergeet het maar !! Alleen donderdag, vrijdag en zaterdag zijn ze open. Voor de lunch en het diner, dat dan weer wel. En ik geloof ook zondagmiddag, voor de lunch.

Hoe kan dat, vroegen we ons vaak af? Een jong bedrijf moet toch wat doen, wat willen verdienen?

We zijn es gaan rekenen:
4 maal 12 personen lunch per dag, zeg in totaal 50 personen in een week voor 15 euro per persoon en 's avonds in een week 3 maal 40 = 120 personen voor zeg 20 euro per persoon. Dus 750 euro plus 2400 euro; ruim 3000 euro omzet per week. Inkoop ?? zeg 25%: 750 euro, overige kosten per week zeg 200 euro. Personeelskosten nauwelijks ze (de eigenaars) staan zelf in de zaak. Bruto verdiensten ruim 2000 euro per week oftewel 8000 euro per maand. Belastingen? tuurlijk! Hypotheek? Vast wel.
Hebben ze echter ruimte genoeg voor.

Fascinerend vind ik dat men een keuze heeft gemaakt. Meer dagen open, geeft op doordeweekse dagen verhoudingsgewijs minder bezoekers dan wat ze nu aan het einde van de week hebben. Zeker bij ons op het platteland.
En... men moet dan personeel gaan inhuren en meer vantevoren inkopen. De kosten/baten verhouding zou dan wel eens compleet anders kunnen komen te liggen.

Nu hebben ze het maar een paar dagen druk, geen verdere personeelkosten, weinig stress en toch een heel behoorlijk resultaat/inkomen. Men heeft het aanbod en de vraag mooi op elkaar afgestemd.

Economie: het blijft een mooi vak.

woensdag, oktober 01, 2008

Tunnel naar Elzas weer open


Vandaag is na 4 jaar werk de tunnel 'Maurice Lemaire', die Lusse met Sainte-Marie-aux-Mines verbind, weer geopend. Er is een tweede tunnelbuis gemaakt, zodat ongelukken als in de Mont Blanc tunnel destijds, niet snel meer kunnen gebeuren
Met een lengte van 6950 meter is het de langste tunnel in Frankrijk die uitsluitend op Frans grond gebied ligt.
De tunnel maakt het mogelijk de Col de Sainte Marie over te slaan.
Het is niet goedkoop om er doorheen te rijden, maar het scheelt enorm veel tijd. In de winter voorkom je bovendien problemen op de besneeuwde hellingen van de col.
We gaan vandaag maar es kijken.

zondag, september 07, 2008

Triathlon Gerardmer 2008


Respect: A triathlon on a wet Saturday and a half one plus children on a better dry Sunday. Checkout the photo's!

donderdag, augustus 28, 2008

Restaurant 'La Table de Mittelwihr'.


Onlangs waren we weer in Mittelwihr. We bezochten daar opnieuw het restaurant ‘La Table de Mittelwihr.’ Het was ronduit goed de eerste keer. Onze verwachtingen waren dan ook hoog gespannen.

Het was prachtig weer en we wilden mede daarom graag buiten eten. We begonnen met een glas rose cremant van Horcher. Fruitig, niet zo dun/waterig en ook niet te zoet. Een prima opening! Waar sommige Cremants (en ook champagnes) snel ‘doodgaan’ , dwz het koolzuur is er dan uit en hij ‘bubbelt’ niet meer, hadden we nu niets te klagen. Het glas blijft fris en vers.

Men heeft zowel de klassieke franse keuken in huis, als typisch Elzasgerechten zoals zuurkool. Wij gingen voor iets lichts: een visgerecht. Vooraf een salade met kalfsvlees. Daar mijn lief een allergie voor tomaten en mosterd heeft, moest zij vanwege de saus iets anders vragen. Geen probleem. En.... het ging deze keer ook meteen goed!
U moest eens weten hoe vaak men ’een afwijkende bestelling’ vanwege een allergie vervelend vindt. Als het gerecht dan op tafel komt, is er helaas heel vaak toch niet geluisterd in de keuken. We moeten het gerecht dan helaas weer terugsturen. Stress aan beide kanten ...

Alles was vers. De borden waren mooi opgemaakt en het was niet teveel.

De wijnkaart is ‚to the point’ zonder enorm uitgebreid te zijn. Natuurlijk staan er ook diverse Elzaswijnen uit de directe omgeving op. Zoals van Baumann-Zirgel en de eerder genoemde Horcher.

De bediening is vriendelijk en direct. De vrouw des huizes stond erop dat we voor ons toetje aan een andere tafel gingen zitten vanwege de zon. Geen probleem die tafel nog even opnieuw op te dekken.

Men spreekt ook Duits en een van de obers spreekt zelfs Nederlands.
De prijs/kwaliteitsverhouding is tot slot ook dik in orde. Kortom een aanrader!!

3 JoliSoleil Zonnen

Restaurant La Table de Mittelwihr.
19 A Route du Vin
68630 Mittelwihr
Tel. 03-89786140

woensdag, augustus 20, 2008

Radio

We rijden hier heel wat af. In ons dorp zijn we weliswaar gezegend met een bakker, een slager, een bar (!) en een supermarktje, voor de grote inkopen moeten we naar de hypermarchee en die ligt wat verder weg.

En we rijden natuurlijk af en aan naar de (huur-)huizen. Om mensen in- en uit te checken.

Onderweg luisteren we naar de radio. En daar is wat raars mee aan de hand. Want NRJ, Fun, en niet te vergeten Nostalgie en zo nog wat popzenders zijn slechts hier of daar te ontvangen. We zitten hier met een gaten-kaas. Een continue ontvangst van enige kwaliteit over 30 km aan een stuk lijkt niet mogelijk.
Komt door de bergen, zegt u. Dat dachten wij ook, maar weet U wat nu zo gek is:
France Culture en France Inter zijn niet uit de ether te branden. Die ontvang je werkelijk overal. Deze staatszenders worden dus, of met meer vermogen uitgestraald, of ze hebben meer steunpunten. Het is niet eerlijk ...

De commerciele zenders die we hier en daar ontvangen, programmeren veelal volgens een zelfde format. Er is dus niet zoveel variatie. John de Mol en Erik de Zwart zouden hier nog wel wat kunnen verdienen. Of zou dat te duur zijn, uitzenden met staats-vermogen?

woensdag, juli 30, 2008

L’Auberge du Haut Jardin

foto copyright 6minutes.be

Op de website 6 minutes business ontdekte ik een bespreking van l'Auberge du Haut Jardin in Rehaupal vlakbij ons boerderijtje in Laveline du Houx.
Ik kom er met enige regelmaat met vrouwlief en we hadden zelf ook het plan hier eens wat aandacht aan te geven. Het artikel begint zo:
"Op een quasi idyllische ligging in een van de beeldmooie bergdorpjes in de Hoge Vogezen, een regio die door leuke soms vermoeiende wandelingen wordt doorkruist, ontdekten we in Rehaupal, L’Auberge du Haut Jardin, drager van 3-Logis sterren.
Agnès en Didier Masson combineren hier de natuur, zon, landelijke sfeer tot een harmonieus geheel waarbij elk van de kamers van hun Auberge, een ander regionaal aspect uitstraalt. Ontspanning, welzijn en culinaire geneugtes worden hier feilloos samengesmolten tot intense momenten."

Afijn zo schilderachtig schrijven kan ik niet: ik verwijs u verder naar het artikel op de betreffende website.

woensdag, juli 09, 2008

Geen idee, monsieur

Naarmate een land groter is, behoeft men zich waarschijnlijk minder aan te trekken van de landen eromheen. Dat zie je in Frankrijk bijvoorbeeld bij banken en verzekeringen. Het is voor mij als Nederlander grappig om te zien wat men zich hier in eigen land zoal laat welgevallen.

In Nederland zijn we al jaar en dag gewend om electronisch te bankieren. Ook overboekingen naar het buitenland zijn heel gewoon. En dankzij onze Bolkestein is een en ander met gebruik van IBAN nummer en BIC code nog gratis ook. Recentelijk gaat het met de SEPA boekingen nog sneller.
In Frankrijk kon ik tot voor kort geen geld naar mijn buurman overmaken. (...)
Internationaal kan ik sowieso niks zelf. En bij de bank kost een internationale overboeking ondanks IBAN en BIC toch geld. Tja ...

Een automatische overschrijving opgeven kan wel. Dat doe ik bijvoorbeeld met de stroom (EDF) en met mijn verzekeringen (voor mij de GAN). Ean afschrijving wordt dan op mijn dagafschrift vemeld met een lange, LANGE code. En natuurlijk het bijbehorende bedrag.
Stel nu dat ik een kopiefactuur wil, of ik wil gewoon even weten waarvoor een afschrijving was. Even bellen met EDF of GAN zou je zeggen. Bellen kan ...
Maar vervolgens de code vermelden die op het dagafschrift staat ... heeft geen zin.
Daar kunnen ze niks mee.
In het geval van de GAN had ook persoonlijk langs gaan met het dagafschrift en de code geen zin. Dat wil zeggen: men kon met veel geweld uiteindelijk wel het bedrag thuisbrengen. Maar die code .... nee; geen idee, monsieur.

maandag, juni 30, 2008

Wandelingen door Elzas-Lotharingen - De Aarde en haar Volken, 1886.

Via Google Alerts laat ik me geregeld informeren over allerlei dingen die in mijn regio: de Vogezen, gebeuren en plaatsvinden.
Apart ingesteld heb ik 'alerts' over wijnen en dan met name Elzaswijnen.

Onlangs kwam ik een gratis E-book tegen met als titel: Wandelingen door Elzas-Lotharingen - De Aarde en haar Volken, 1886.

Ben het zelf aan het lezen. Ik geef u hier vast de link.

donderdag, mei 15, 2008

woensdag, maart 26, 2008

Files

Overal in de wereld komen files voor. Lange rijen auto’s die er met zijn tevelen niet allemaal tegelijk doorkunnen. Bij Straatsburg, voor ons ongeveer een uur rijden, zijn de ochtendspits en idem de avondspits berucht. Wij wonen echter aan de andere kant van de heuvel. En het gras is daar inderdaad groener. Minder files, maar we hebben wel wat anders....

De snelwegen in Frankrijk namelijk beginnen of eindigen bijna allemaal in Parijs. Een tweede kenmerk is dat ze van Noord naar Zuid gaan. Dat betekent dat als je naar het Westen of Oosten moet, je van smalle twee- baanswegen gebruik moet maken. Die gaan vaak dwars door de dorpen en dorpjes. Niet alleen personenauto’s, maar ook enorme vrachtwagens denderen hier doorheen. Lange slierten auto’s verplaatsen zich hele stukken met zo’n 30-80 km/h. De vrachtwagens kunnen en mogen nu eenmaal niet harder en inhalen is vaak veel te gevaarlijk. Je moet je als je hier woont dus instellen op ‘rustig aan.’ Op tijd weggaan en onderweg genieten van wat je ziet. Tijd zat om vanuit je auto in de etalages van winkels te kijken als je stapvoets door een dorpje rijdt.

Sneeuw nog even: in Nederland, lees ik op NU.nl, deze week lange files en het spoor doet het ook al weer niet meer. Dat hebben ze hier eigenlijk verrassend goed onder controle. De doorgaande wegen worden zeer goed geveegd. De TGV’s zullen ongetwijfeld wel eens uitvallen. Maar ik hoor daar eigenlijk niet zoveel over.

We doen het hier rustig aan. Opschieten in de Vogezen, nou nee. Maar we hebben we geen files.

vrijdag, februari 15, 2008

Boucheron


Foto copyright thirdandfairfax.blogspot.com/

Het Franse stokbrood is heerlijk. Bijna op zich een reden om in Frankrijk te gaan wonen. Elke ochtend vers en een beetje bakker bakt ze gewoon gedurende de dag nog verder bruin. Maar alleen wit brood eten is voor mij persoonlijk niet zo gezond. Eigenlijk moet ik bruin brood eten.

Komt goed uit: Sommige bakkers hier hebben bruin brood. De boucheron. Andere bakkers hebben het niet en als je er om vraagt kijken ze je vol vraagtekens aan. Quoi??? Nog nooit van gehoord ... Maar goed onze bakker hier bij het dorp heeft het: ronde bollen boucheron. Gezond en omdat het ook lekker is, eet de hele familie het bij ons.

De echte Fransman eet geen ronde boucherons lijkt het wel. Dus het is er niet altijd. Wij bestellen het daarom apart, zodat we niet slechts af en toe geluk hebben. De bakkersfamilie op hun beurt dacht, dat is interessant: extra omzet en wel van buitenstaanders. Daar moesten we qua prijs maar wat aan doen. En dus werd de prijs opeens per kilo 25 cent hoger. En de broden op zich werden kleiner. Mmmm...... Tja, economie....

Maar toen ontdekten we dat diezelfde bakker met hetzelfde boucheron deeg ook af en toe stokbrood maakt. Die prijs gaat ook weer per kilo. De stokbrood-vorm echter gaat nog voor 25 cent minder. Want dit brood eten de fransen ook. En die willen geen grote prijsverhogingen. Dus kopen wij nu ook boucheron-stokbrood.

We voelen ons nu Nederlander en Fransman. Immers we eten boucheron maar nu als stokbrood en we besparen nog geld ook. De wereld is weer in orde...

donderdag, februari 07, 2008

Gratis Internet toegang (hotspots) in Nancy

La communauté urbaine de Nancy vient de s’associer à l’opérateur Afone pour proposer à ses habitants, mais également à ses nombreux touristes de bénéficier d’une connexion Wi-Fi de qualité.

En tout, ce sont 40 points d’accès au réseau sans fil qui vont être installés dans la ville.

Le site du Grand NancyDès le 13 février prochain, l’accès aux hotspots sera gratuit, jusqu’à la mise en place définitive de l’ensemble des bornes, prévue pour le 31 mars. À partir de là, il vous en coutera 1,69 euros pour 12 heures de connexion.

Ces 40 hotspots ne vont bien entendu par couvrir toute la ville, mais seulement ses quartiers à forte fréquentation, comme la gare, la place Stanislas ou le port de plaisance. Un site dédié, Afone Wi-Fi, revient en détail sur cette offre.

L’accès aux bornes Wi-Fi est accessible à n’importe quel individu disposant d’un appareil mobile compatible. La norme adoptée est la 802.11g (soit un débit théorique maximum d’environ 54 Mbits). Quant au paiement, il s’effectue par téléphone (fixe ou portable) et vous donne droit à un code d’accès valable 12 heures.

zondag, februari 03, 2008

Alpine Ski by Gerardmer



Posted by ShoZu




The February season has begun. And luckily there IS snow. This posting is also a test, using my phone camera and directly posting to my Blog from the piste.

Using Twitter and Seesmic in the near future I will experiment with messages and video too.

zaterdag, januari 26, 2008

CPE - fuel monopoly

Wintertime means some freezing nights over here. And that means we have to keep our houses warm to avoid freezing the water pipes, etc. . . .
The local people here in the Vosges use wood to stay warm. There is a lot of that out here, and it is relatively cheap. Of course outside-people and tourists pay more but still it is not a bad deal for them too. You have to be home though and know how to do it.

For our renting houses we cannot depend just on wood. We have to use other means like fuel and electricity. With the oil prices going up that is quite an investment these days. To give you an idea: a winter on fuel costs 2 times what you would pay for wood. Wow, that was different when we started our business some 5 years ago.

Ok! Now, I have my personal fuel dealer here. They are called CPE, la Companie Petrolier de l’Est. My contact, Madame Joel in the Alsace, knows me when I phone her. She knows where the houses are and could always help me in 48 hours. But then CPE made a change in policy….. They split up the region in exclusive parts, a. monopoly.
I have to go to 3 different local CPE offices now to order my fuel. That is one thing. But ……! Because these local CPE offices are the ONLY ones that are allowed to deliver in a region these days, they suddenly feel their power.

The other day I had to wait more than a week for fuel. The meter said I still had some 700 liters but this proofed to be wrong. This was on a Tuesday. Of course I called Joel; she could help me in theory on Thursday but was not allowed to. Then I called the Saint Die office. They could help me too, also for (!) the weekend but were also not allowed too. (…) My new exclusive dealer could not help me before the next (!) Thursday. 9 days ...
Well then, Joel helped me a last time and it became Tuesday. But still, much too late for the weekend.

This meant I had to send a family home, because there was no heating and/or warm water over that weekend. Thank you CPE!!
I know, I know. I was probably a ‘Shitty customer’, right Egbert? (check out his book: ‘Klote Klanten’.) Anyway, I am getting in touch with fuel dealer Bollore now.

donderdag, januari 03, 2008

Franse cafébaas omzeilt rookverbod

LYON - Een Franse cafébaas heeft uit protest tegen het sinds dinsdag geldende nationale rookverbod zijn café tot expositieruimte verheven. In de zaak worden volle asbakken, sigarettenpeuken, foto's en posters geëxposeerd.

De eigenaar wil in zijn café, dat hij "neutrale grond" noemt, het debat over het rookverbod "op het artistieke vlak" voeren.

Bij de ingang van het café staat een bord met de waarschuwing: "Culturele en sociale experimentele zone: je wordt blootgesteld aan het gevaar van tweedehands rook."

Wie toch een sigaretje opsteekt in een Franse horecagelegenheid kan een boete tegemoet zien van tussen de 68 en 450 euro.

Bron: nu.nl